Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

4.7 23 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di scalogno
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di asparagi verdi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
    300 g
  • di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
    130 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di acqua
    700 g
  • di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
    350 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina

Nutrition per 1 porzione

Calories 475 kcal / 1987 kJ
Protein 19 g
Fat 16 g
Carbohydrates 68 g
Fibre 4 g

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