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Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
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di scalogno30 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
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di asparagi verdi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)300 g
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di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)130 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di acqua700 g
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di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità350 g
-
di zafferano in polvere1 bustina
Nutrition per 1 porzione
Calories
475 kcal /
1987 kJ
Protein
19 g
Fat
16 g
Carbohydrates
68 g
Fibre
4 g
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