Salade au quinoa, raisin et fromage

Salade au quinoa, raisin et fromage

4.5 15 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
8 portions

Ingredients

  • 250 g de fromage des Alpes type comté ou beaufort (voir "Conseil(s)"), coupé en morceaux
  • 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte
    2 cubes de bouillon de légumes
  • 250 g de quinoa
  • 1200 g d'eau
  • 350 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 40 g de jus de citron vert
  • 60 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g de raisins noirs sans pépins, coupés en deux

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1464 kJ / 350 kcal
Fat 19 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 27 g

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