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Kirsch-Gazpacho mit Minze
Prep. 15 min
Total 15 min
6 Portionen
Ingredients
-
Kirschen gewaschen, ohne Stiel300 g
-
Tomaten, reif in Stücken600 g
-
rote Paprika in Stücken30 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Frühlingszwiebeln15 g
-
Semmelwürfel70 g
-
Apfelessig10 g
-
Salz1 TL
-
Wasser sehr kalt200 g
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft5 - 6 Zweiglein
-
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Dekorieren50 g
Nutrition per 1 Portion
Protein
3 g
Calories
604 kJ /
144 kcal
Fat
9 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
14 g
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