Insalata di orzo vegetariana

Insalata di orzo vegetariana

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Prep. 10 min

Total 40 min

8 porzioni

Ingredients

Orzo e verdure

200 g di orzo (cottura 10 minuti)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 zucchine a spaghetti
2 patate a tocchetti (1x1 cm)
1 peperone rosso pulito e a tocchetti (1x2 cm)

Terminare la preparazione

60 g di olio extravergine di oliva
2 peperoncini jalapeño freschi a pezzi
100 g di formaggio Asiago a tocchetti (1x1 cm)
15 pomodori ciliegino a metà

Nutrition per 1 porzione

Calories 225 kcal / 941 kJ

Protein 6.1 g

Fat 10.9 g

Carbohydrates 25.7 g

Fibre 3.5 g

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