Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

4.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

Lumachine
  • 2 spicchi di aglio senza anima
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 100 g di vino bianco secco
  • 50 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 800 g di lumachine di mare spurgate e lavate (vedere consigli)
Crema di cannellini
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 450 g di acqua
  • 1 pizzico di sale

Nutrition per 100 g

Calories 69 kcal / 288 kJ
Protein 4.3 g
Fat 3.8 g
Carbohydrates 4.7 g
Fibre 1.6 g

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