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Insalata di zucchine e asparagi
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
500 g di acqua
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350 g di asparagi puliti e a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
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2 pompelmo rosa
-
10 g di scalogno
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50 g di olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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2 cucchiaini di semi di chia
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50 - 100 g di spinaci baby freschi puliti e asciutti
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40 g di noci sgusciate a pezzi (2-3 cm)
-
1 cucchiaio di semi di girasole
-
1 cucchiaio di semi di zucca
Nutrition per 1 porzione
Calories
288 kcal /
1205 kJ
Protein
8.1 g
Fat
23.7 g
Carbohydrates
11.2 g
Fibre
5.9 g
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