Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

4.4 132 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
20 g di sedano a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di cavolo nero pulito e a listarelle
110 g di lenticchie decorticate sciacquate
110 g di piselli spezzati sciacquati
100 g di cereali misti
1000 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 997.4 kJ / 238.4 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coccole d'autunno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta e fagioli cannellini

40 min

Crema di piselli

45 min

Vellutata di cavolfiore

50 min

Crema fredda di zucchine

20 min

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 min

Crema di pomodoro

30 min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

50 min

Vellutata di riciclo

50 min

Zuppa di cavolo cappuccio

50 min

Salmorejo

15 min

Minestrone di lenticchie e patate

45 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min

Show all

Show all