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Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore
4.2 18 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di cipolle a pezzi
  • 15 g di spicchi di aglio
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 70 g di concentrato di pomodoro
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 500 g di cozze fresche pulite
  • 300 g di code di gambero fresche
  • 300 g di filetti di merluzzo
  • 500 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • sale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g
Calories 1190 kJ / 283 kcal
Fat 8 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 11 g

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Italy

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