Compatible versions
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lime, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 10 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate
- 10 foglie di menta fresca
- 100 g di succo di melagrana fresco (vedere consigli)
- 150 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
- 500 g di porri a pezzi
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 6 pizzichi di pepe bianco macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di acqua
- 500 g di patate, pelate e a fette (0.5 cm)
- 4 tranci di salmone fresco (200 g cad.)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2732 kJ / 653 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36.8 g
- Fat
- 36.8 g
- Fibre
- 7.8 g
In Collections
Alternative recipes
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50min
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45min
Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone
1小時
Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa
45min
Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)
50min
Pesce spada agrumato
35min
Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia
1h 10 min
Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini
30min
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50min
Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)
35min
Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli
50min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40min