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Tagliatelle mele e speck

Tagliatelle mele e speck
4.3 18 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
3 porzioni
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Ingredients

Tagliatelle
  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di speck a listarelle
  • 2 mele Granny Smith (1 e ½ cubetti e ½ a fettine)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 6 gherigli di noci sbriciolati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.4 g
Calories 2816 kJ / 673 kcal
Fat 34.6 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 62 g

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