Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g frischer Meerrettich, in Stücken (1 cm)
- 125 g Forellenfilet, geräuchert
- 200 g Ricotta
- 20 g Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- 8 Prisen Pfeffer
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 300 g Rote Bete, in Würfeln (2 cm)
- 250 g Rotkohl, in Stücken (3 cm)
- 25 g Butter, weich
- 800 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 40 g Johannisbeer-Gelee
-
1
Shiso-Kresse-Beet
or 1 Kresse-Beet
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1092 kJ / 261 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
30 min
Staudensellerie-Birnen-Schaumsuppe
50 min
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
1h 30 min
Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
35 min
Rote-Bete-Suppe
40 min
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50 min
Kohlrabisuppe mit geröstetem Quinoa
50 min
Grünkohlsuppe mit Salami-Zwiebel-Topping
45 min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40 min
Brokkoli-Apfel-Suppe
30 min
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10 min