Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bignè con frutti canditi
Prep. 1 h
Total 6 h 30 min
18 pezzi
Ingredients
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Farcitura
-
di zucchero80 g
-
uova3
-
stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca1
-
di latte250 g
-
di amido di mais (maizena)25 g
-
di burro a temperatura ambiente35 g
-
foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato1
-
di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di liquore all'arancia35 g
Terminare la preparazione
-
di frutta candita mista a tocchetti75 g
-
zucchero a velo a piacere
Nutrition per 1 pezzo
Calories
197 kcal /
821 kJ
Protein
3.9 g
Fat
12.1 g
Carbohydrates
17.4 g
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