Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sfogliatelle ricce
Prep. 1 h
Total 5 h
15 pezzi
Ingredients
Impasto
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
50 g di zucchero
-
110 g di burro freddo, a pezzi
-
110 g di acqua fredda
Ripieno
-
500 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
170 g di semolino
-
1 tuorlo d'uovo
-
200 g di zucchero a velo
-
150 g di frutta candita mista a pezzi (1 cm)
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
250 g di ricotta fresca ben sgocciolata
Terminare la preparazione
-
100 g di burro fuso
-
zucchero a velo
Nutrition per 1 pezzo
Calories
358.7 kcal /
1500.7 kJ
Protein
6.2 g
Fat
14.2 g
Carbohydrates
55.1 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
8.2 g
Sodium
71.2 mg
