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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rollè al macis e salsa allo zafferano
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Rollè al macis
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
uovo1
-
di carne trita di manzo550 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di macis1 pizzico
-
di prosciutto cotto a fette100 g
-
di Emmental a fette40 g
Salsa allo zafferano
-
di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)100 g
-
di cipolla a pezzi120 g
-
di gambo di sedano a pezzi30 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di acqua500 g
-
di vino bianco100 g
-
di zafferano in polvere1 bustina
-
di burro a pezzi30 g
-
di farina tipo 0030 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
345 kcal /
1443 kJ
Protein
35.8 g
Fat
19 g
Carbohydrates
7.8 g
Fibre
1 g
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