Skip to main content Search
Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington
4.5 71 ratings
Prep. 1 h
Total 6 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta sfoglia
  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
  • 1 pizzico di sale
Cotechino
  • 500 g di acqua
  • 1 cotechino precotto (500 g circa)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di funghi misti a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di speck a fette
Terminare la preparazione
  • 1 tuorlo sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 4.2 mg
Protein 21 g
Calories 3044.5 kJ / 727.7 kcal
Fat 60.3 g
Fibre 120.7 g
Saturated Fat 28.3 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recipes
Italy

You might also like...

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1 h 30 min

Polpettoni di peperoni

4.3(141)

1 h 20 min

Roastbeef in salsa indiavolata

4.7(34)

1 h 20 min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

4.5(55)

40 min

Vitello tonnato

4.7(361)

25 h 30 min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

4.2(93)

45 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

4.4(111)

6 h 30 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

4.7(78)

1 h

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

4.7(113)

40 min

Roastbeef in salsa verde

4.8(137)

40 min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(46)

50 min

Bocconcini di tacchino alle verdure

4.3(28)

40 min

 Show all
Show all