Skip to main content Search
Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi
4.6 48 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 800 g di carote pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
  • 50 g di scalogno a fettine sottili
  • 80 g di burro a pezzi
  • 50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
  • 50 g di vino bianco
  • 500 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.8 g
Calories 1627 kJ / 389 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 5 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini al pomodoro

3.5(30)

55min

Filetto ai funghi

2.3(51)

1 h

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

4.2(21)

1 h

Filet mignon con porcini e castagne

4.6(18)

1 h 30min

Spezzatino alla birra scura

3.8(25)

13 h 30min

Filetto di maiale con crema di funghi

4.2(127)

35min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

4.3(29)

1 h 35min

Spezzatino di tacchino e pancetta con porri

4.5(69)

45min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

4.2(93)

45min

Polpette alla mortadella

4.6(146)

40min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

4.0(43)

45min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

4.3(304)

45min