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Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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150 g di seitan a pezzi
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50 g di noci sgusciate
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1 cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio
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2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
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300 g di melanzane a cubetti (2 cm)
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30 g di olio extravergine di oliva
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200 g di passata di pomodoro
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50 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe
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320 g di pasta secca tipo trofie
Nutrition per 1 porzione
Calories
496 kcal /
2075 kJ
Protein
21.5 g
Fat
18.5 g
Carbohydrates
64.8 g
Fibre
6.4 g
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