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Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque
Prep. 20 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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250 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle
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300 g di piselli surgelati scongelati
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130 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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10 g di menta fresca
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1 spicchio di aglio
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100 g di olio extravergine di oliva
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2 cucchiaini di sale
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2 pizzichi di pepe macinato fresco a piacere
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2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
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1 cucchiaio di scorza di limone
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4 uova
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1300 g di acqua
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acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1597.3 mg
Protein
27.6 g
Calories
2873.4 kJ /
686.8 kcal
Fat
37.1 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
9.7 g
Carbohydrates
60.2 g
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