Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 65 g di burro
- 200 g di filetti di sogliola a pezzetti, (senza pelle e senza lische)
- 50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 70 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2058 kJ / 492 kcal
- Protein
- 14.6 g
- Carbohydrates
- 66.1 g
- Fat
- 20.1 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 264.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato
1小時
Risotto ai frutti di mare
45 分
Cous cous con moscardini e olive
1小時
Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti
45 分
Linguine allo sgombro
30min
Fregola ai frutti di mare
40min
Merluzzo al pomodoro con verdure
40min
Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini
1小時
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto zafferano e speck
35 分
Insalata di polpo e patate
2h