Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

4.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
1000 g di acqua
300 - 350 g di farina + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a seconda del gusto personale
farina per il piano di lavoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina mediterranea 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Torta di carote argoviese

2 h

Mix aromatico per raclette

10 min

Zucchero vanigliato

72 h

Knöpfli

50 min

Pane di spelta (con pezzo scottato)

11 h

Brunsli di Basilea

8 h 40 min

Biscotti al vin brûlé

2 h 40 min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1 h 30 min

Pizza quattro stagioni

1 h 30 min

Birchermüesli

1 h 10 min

Polenta ticinese

45 min

Knöpfli

50 min