Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

4.4 15 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta farinosa pelate, a fette
  • 300 - 350 g di farina e un po' in più per il piano di lavoro
  • 1 uovo (ca. 60 g)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 337 kcal / 1410 kJ
Protein 13.4 g
Fat 4.2 g
Carbohydrates 65.4 g
Fibre 3.9 g

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