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Arancini ai frutti di mare
Prep. 1 h
Total 2 h
8 pezzi
Ingredients
-
30 g di cipolla bianca a pezzi
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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1 spicchio di aglio senza anima
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco
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2 cucchiai di dado per brodo di pesce
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400 g di pomodori pachino a metà
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400 g di pesce misto (molluschi, crostacei e frutti di mare), pulito (peso netto)
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750 g di acqua
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400 g di riso Arborio
-
1 tuorlo
-
2 uova sbattute
-
pangrattato
-
olio per frittura
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Calories
579 kcal /
2422 kJ
Protein
14 g
Fat
37.1 g
Carbohydrates
50.4 g
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