Insalata di pollo e carciofi all'arancia

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

4.6 41 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
4 carciofi puliti e privati del fieno interno
200 g di petto di pollo
1 arancia pelata a vivo (preferibilmente biologica)
50 g di olio extravergine di oliva
60 g di succo di arancia
½ cucchiaino di sale
1 pizzico pepe nero macinato fresco
6 - 8 foglie di radicchio rosso di Verona lavate e a listarelle
100 g di insalata valeriana lavata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 375.9 mg

Protein 12.8 g

Calories 1027.9 kJ / 245.7 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese gennaio 10 Recipes
Italy

Pausa pranzo? 10 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1 h

Crocchette di cavolfiore in umido

1 h 30 min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30 min

Tagliolini fichi e guanciale

40 min

Stelle di polenta con spinaci filanti

1 h 50 min

Nidi di zucchine e speck

50 min

Insalata di riso venere con fagioli rossi, peperoni e maiale al peperoncino

2 h 30 min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5 h 30 min

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1 h 20 min

Zuppa leggera con verdure di primavera

35 min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30 min