Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

Name: Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 200 g Hartweizengrieß, fein; 35 g Weizenmehl, universal; 1 TL Salz; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 3 TL Olivenöl; 120 g Wasser; 500 g Wasser; 200 g Erdäpfel, mehlig; 20 g gemischte, frische Kräuter; 150 g Zwiebeln; 20 g Öl; 100 g veganer Frischkäse; 1 EL Hefeflocken; 2 ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen; Weizenmehl, universal; 100 g vegane Margarine; ½ Bund frischer Schnittlauch

4.6 (102 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 1h 30 min

Serving size 16 Stück

Ingredients

200 g Hartweizengrieß, fein
35 g Weizenmehl, universal
1 TL Salz
¼ TL Kurkuma, gemahlen
3 TL Olivenöl
120 g Wasser

500 g Wasser
200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (4 cm)
20 g gemischte, frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Minze), Blättchen abgezupft
150 g Zwiebeln, halbiert
20 g Öl
100 g veganer Frischkäse
1 EL Hefeflocken
2 ½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
Weizenmehl, universal, für die Arbeitsfläche
100 g vegane Margarine
½ Bund frischer Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 583 kJ / 139 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 14 g
Fat: 8 g
Fibre: 1.7 g