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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Strudel mit Sauerkrautfüllung
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
12 Stücke
Ingredients
Teig
-
Wasser120 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten370 g
-
Ei1
-
Öl40 g
-
Essig10 g
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Bergkäse in Stücken100 g
-
Öl20 g
-
Zwiebeln (ca. 120 g), geachtelt2
-
Äpfel (ca. 240 g), geviertelt, in dünnen Spalten2
-
6 Zweige ZitronenthymianThymian6 Zweige
-
Zucker10 g
-
Sauerkraut (500 g)1 Pck.
-
Crème fraîche100 g
-
Senf½ TL
-
körniger Senf1 EL
-
Kümmel2 Prisen
-
Koriander2 Prisen
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Butter in Stücken50 g
-
1 EL Schwarzkümmel-Samenschwarze Senfkörner1 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Protein
8 g
Calories
1156 kJ /
276 kcal
Fat
15 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
27 g
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