Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Vollkorn-Basmatireis
- 1200 g Wasser
- etwas Salz zum Würzen
- 700 g Hokkaidokürbis mit Schale, halbiert, Kerne entfernt
- etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 4 EL weiße Sesamsamen
- 1 EL schwarze Sesamsamen
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 260 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- 1 EL Zitronenschale, gerieben
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- etwas Sumach, gemahlen, zum Bestreuen
- 50 g Maisstärke
- 250 g Labneh (siehe Tipp)
- frische Minze, Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1496 kJ / 358 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1328 mg
Alternative recipes
Quinoa Nuggets
1h
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1h
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1小時 15 分
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1h
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1小時 5 分
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1h 30min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2小時 30 分
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 分
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50min
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45min