Zuppa di quinoa (senza glutine)

Zuppa di quinoa (senza glutine)

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di scalogno a pezzi
50 g
di funghi porcini secchi ammollati 10 minuti in acqua e strizzati
20 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
60 g
di patate pelate e pezzi
300 g
di pomodori ciliegino a metà
150 g
di acqua
800 g
di sale
1 cucchiaino
di quinoa in chicchi (vedere consiglio)
200 g
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 439 kcal / 1837 kJ

Protein 14 g

Fat 24 g

Carbohydrates 44.6 g

Fibre 7 g

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