Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bao-Buns
- 20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 175 g Wasser
- 10 g frische Germ
- 15 g Zucker
- 350 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 ½ TL Salz
Schmorfleisch und Fertigstellung
- 30 g Erdnussöl, etwas mehr zum Bestreichen der Buns
- 30 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 3 - 5 Zweiglein frischer Koriander, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 500 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 30 g Erdnussöl
- 20 g brauner Zucker
-
70
g Reiswein
or 70 g Weißwein - 70 g Sojasauce
- 350 g Wasser
- 10 g Reisessig (optional)
- 2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
- 2 - 3 Stück Sternanis, nach Geschmack
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet (optional)
- 200 g Karotten
- 50 g braune Champignons
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1880 kJ / 450 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1小時 10 分
Vegetarische Dim Sum "Shumai"
1小時 45 分
Summer Rolls mit gebratenem Hähnchen
1h
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1h 20min
Sushireis
1小時 30 分
Koriander-Naan
1小時 15 分
Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)
15 分
Slow Cooking Gua Bao
7h
Asiatische Mini-Wraps
30min
Dim Sum 'Shumai'
2小時
Argentinische Empanadas mit Huhn
3h 40min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10min