Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sushi-Buns
- 50 g Reisessig
- 20 g Zucker
- 15 g Reiswein (Mirin)
- ¾ TL Salz
- 3 Nori-Blätter, in Stücken
- 1 TL schwarzer Sesam
- 1 TL Sesam
- 200 g Sushi Reis
- 260 g Wasser
- Öl zum Einfetten
Gurken-Wasabi-Relish
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 30 g Zwiebel, halbiert
- 100 g Salatgurke, geschält, entkernt, in Würfeln (2 cm)
- ½ TL Salz
- 40 g Reiswein (Mirin)
- 1 TL Speisestärke
- 40 g Zucker
- ½ TL Wasabipaste
Teriyaki-Lachs und Fertigstellung
- 50 g Möhren
- 50 g Knollensellerie
- 50 g Porree
- 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 100 g)
- 50 g Teriyaki-Sauce
- 2 Prisen Pfeffer
- 300 g Wasser
- 80 g Mango, reif, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1763 kJ / 421 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1266 mg
In Collections
Alternative recipes
Sushireis
1h 30 min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1h 30 min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Koreanische Ramen mit Tofu
1小時
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1h 10 min
Mochis mit Sesamfüllung
50min
Fruchtige Summer-Rolls mit Erdnussdip
1h 15min
Jiaozi
1h 30 min
Erdbeer-Kombucha-Mocktail
5 min
Ricepaper-Dumplings
40min
Bibimbap-Burrito
1小時
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch
1h 30 min