Sylter Landei mit gebackener Auster

Rinderfilet Wellington

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Trüffel-Parmesan-Ravioli

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

Pochierte Eier