Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gaspacho
- 3 orange à jus
- 800 g de carottes nouvelles, épluchées et coupées en tronçons
- 240 g de concombre, épluché, épépiné et coupé en tronçons
- 30 g d'oignon nouveau
- 300 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 2 c. à café rases de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La chantilly
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe d'aneth frais, ciselé
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1019 kJ / 244 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Carbohydrates
- 18.3 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Velouté glacé de concombre au lait de coco
3h 30min
Gaspacho indien
2h
Gaspacho tomates ananas
1h 5min
Soupe froide pomme-betterave
30min
Gaspacho asiatique
15min
Gaspacho mangue-avocat
10min
Velouté de concombre aux noix
10min
Gaspacho de tomate
20min
Soupe froide concombre-courgette
15min
Gaspacho d'avocat au citron vert
15min
Gaspacho de betterave
10min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15min