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Sopa de shiitake, lima y azafrán
Prep. 10 min
Total 25 min
6 raciones
Ingredients
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
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60 g de zanahoria en rodajas
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3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
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1000 g de agua
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200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
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1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharada de piel de lima rallada
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1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
Nutrition per 1 ración
Calories
67 kcal /
280 kJ
Protein
0.9 g
Fat
6 g
Carbohydrates
3 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
0.7 g
Sodium
269.4 mg
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