Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 269.4 mg

Protein 0.9 g

Calories 280 kJ / 67 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana 12 Recipes
Spain

You might also like...

Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

50 min

Sopa de miso

Sopa de miso

25 min

Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

1 h

Chile vegetariano

Chile vegetariano

1 h 5 min

Curry indio de verduras

Curry indio de verduras

40 min

Sopa asiática de verduras con tofu

Sopa asiática de verduras con tofu

1 h 30 min

Tirabeques crujientes y picantes

Tirabeques crujientes y picantes

15 min

Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45 min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15 min

Sopa de miso con vegetales

Sopa de miso con vegetales

20 min

Crema de hinojo

Crema de hinojo

30 min