Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de quinoa en grano
- 300 g batata en trozos (aprox. 3x3 cm)
- 400 g de calabaza en trozos (aprox. 3x3 cm)
- 200 g de zanahoria en rodajas (aprox. 3 cm)
- 400 g de apio nabo en trozos (aprox. 3x3 cm)
- 5 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de vinagre
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de cebolla roja en láminas o gajos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharada de romero seco desmenuzado (optional)
-
1
cucharada de harina de garbanzos
or 1 cucharada de harina de avena - 1 cucharada de tomate concentrado
- 400 g de tomates cherry
- 400 g de caldo de verduras
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1233.9 kJ / 295.2 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 40.2 g
- Fat
- 9.8 g
- Fibre
- 12.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Papillotes de tofu en cama de verduras
30 分
Goulash de soja con dumplings
1h 25min
Crumble de verduras con frutos secos
1h
Sopa asiática de verduras con tofu
1h 30min
Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
50 min
Chile sin carne
1h
Ribollita
2h
Chile vegetariano
1h 5 min
Risotto de quinoa con calabaza asada
40 分
Lasaña de soja a la florentina
1h 30min
Guiso de invierno
40 分
Curry de garbanzos y verduras
25min