Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di funghi secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 600 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- 1 pizzico di timo secco
- 1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
- 20 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 966 kJ / 231 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Scarpaccia
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30 分
Involtini di salmone e melanzane
1h
Polpette di funghi alla siciliana
50min
Crocchette di soia
25min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4小時 15 分
Polpette di funghi
1h
Polpette di melanzane
45 min
Sformatini di uova e funghi
40 分
Focaccia alle melanzane
1小時 50 分
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 min
Melanzane ripiene light
1h