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Pane ebraico (Challah)
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
1 pezzo
Ingredients
Impasto
-
270 g di farina tipo 00 + q.b.
-
15 g di zucchero
-
1 cucchiaino di sale
-
6 g di lievito di birra fresco
-
80 g di acqua
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
20 g di olio di semi di mais o di girasole
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo sbattuto
-
1 cucchiaino di semi di papavero o di sesamo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Calories
1492 kcal /
6242 kJ
Protein
47.4 g
Fat
43.7 g
Carbohydrates
242.4 g
Fibre
8.2 g
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