Pane ebraico (Challah)

Pane ebraico (Challah)

3.7 29 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
1 pezzo

Ingredients

Impasto
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 15 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di acqua
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 20 g di olio di semi di mais o di girasole
Terminare la preparazione
  • 1 tuorlo sbattuto
  • 1 cucchiaino di semi di papavero o di sesamo

Difficulty

medium


Nutrition per 1 pezzo

Calories 1492 kcal / 6242 kJ
Protein 47.4 g
Fat 43.7 g
Carbohydrates 242.4 g
Fibre 8.2 g

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