Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

4.4 19 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
12 porzioni

Ingredients

Base
  • 40 g di cocco disidratato grattugiato
  • 100 g di datteri denocciolati
  • 60 g di mandorle pelate
  • 40 g di anacardi senza sale
  • 40 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria
  • 40 g di acqua
Ripieno
  • 500 g di polpa di avocado a pezzi
  • 30 g di acqua
  • 80 g di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
  • 100 g di sciroppo di agave
  • 120 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria (vedere varianti)
Copertura
  • 60 g di zucchero di canna
  • 40 g di acqua
  • 125 g di lamponi
Termine della preparazione
  • 1 cucchiaino di cocco disidratato grattugiato (optional)

Nutrition per 1 porzione

Calories 352 kcal / 1473 kJ
Protein 4 g
Fat 29 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 4 g

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