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Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini
3.7 31 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1400 g di acqua
  • 8 foglie di verza
  • 200 g di riso
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 500 g di funghi champignon a metà
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale a piacere
  • 1 pizzico di pepe a piacere
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 100 g di formaggio fuso
  • 20 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati per 1 ora

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 1364 kJ / 325 kcal
Fat 10 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 50 g

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Italy

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