Compatible versions
Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di carpaccio di branzino
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
- 3 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio piccolo (optional)
- 20 g di mollica di pane
- 9 fette di pesce spada sottili
- 16 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2540 kJ / 607 kcal
- Protein
- 58.8 g
- Carbohydrates
- 3.4 g
- Fat
- 39.9 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Involtini di pesce spada al pomodoro
50min
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1h
Lasagna di mare con pesto di prezzemolo
1h
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
3小時 20 分
Salmone in crema di funghi con patate
50min
Merluzzo con burro agli agrumi
50min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 20min
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30 分
Salmone al coriandolo
40 分
Alici ripiene al Varoma
50min
Filetti di salmone in salsa di acetosa
40 分
Insalata fredda di polpo e patate
50min