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Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
Prep. 45 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
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Hokkaidokürbisfleisch mit Schale, in groben Stücken (ca. 5 cm)400 g
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Olivenöl3 EL
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Honig1 ½ EL
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Salz1 ½ TL
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Sesam2 EL
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Mandeln30 g
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Quinoa200 g
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Wasser400 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Babyspinat, frisch50 g
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Walnussöl30 g
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Zitronensaft15 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 5 cm)2
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frische Minze Blättchen abgezupft2 EL
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Granatapfel Kerne herausgelöst1
Nutrition per 1 Portion
Calories
507 kcal /
2124 kJ
Protein
12 g
Fat
28 g
Carbohydrates
50 g
Fibre
9 g
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