Compatible versions
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle al basilico
- 300 g di farina tipo 0
- 3 uova (da 60 g circa)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 10 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate, tritate finemente
Condimento
- 2700 g di acqua
- 6 pomodori San Marzano maturi
- 1 spicchio di aglio
- 5 - 6 foglie di basilico, lavate e asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 120 g di olive nere denocciolate (taggiasche)
- 70 g di pecorino romano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico
2h 5min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco
45 min
Sugo all'arrabbiata
20 分
Penne all'arrabbiata
20 分
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Penne alla puttanesca
35 min
Sugo alla puttanesca
45 min
Sugo al tonno
45 min
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25 min
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20 分
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1h
Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini
1h 30min