Compatible versions
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle al basilico
- 300 g di farina tipo 0
- 3 uova (da 60 g circa)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 10 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate, tritate finemente
Condimento
- 2700 g di acqua
- 6 pomodori San Marzano maturi
- 1 spicchio di aglio
- 5 - 6 foglie di basilico, lavate e asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 120 g di olive nere denocciolate (taggiasche)
- 70 g di pecorino romano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 4.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1小時 25 分
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1小時
Tagliatelle ai funghi
1小時
Spaghetti al tonno
40min
Pappardelle umbre al pomodoro
1小時
Tagliatelle mediterranee
35 分
Fusilli tricolore
30min
Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico
2小時 5 分
Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini
1小時 30 分
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco
45 分
Sugo al tonno
45 分