Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di farina tipo 00
- 900 g di carne di agnello a pezzi (3 cm)
- 200 g di cipolle rosse di Tropea in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 100 g di carote pelate e a rondelle (3 mm)
- 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di pomodori pelati
- 200 g di vino rosso
-
½
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
or ½ cucchiaino di dado per brodo fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 545 kcal / 2280 kJ
- Protein
- 49.7 g
- Fat
- 32.9 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fibre
- 2.4 g
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