Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 42 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1 h

Plumcake salato con Emmental e spinaci

Plumcake salato con Emmental e spinaci

50 min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Gattò di patate

Gattò di patate

1 h 30 min

Gnocchi alle mandorle

Gnocchi alle mandorle

1 h 40 min

Sformato di riso con brie e cotto

Sformato di riso con brie e cotto

1 h 30 min

Cheesecake al forno con fagiolini

Cheesecake al forno con fagiolini

2 h

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1 h 35 min

Quiche svuotafrigo

Quiche svuotafrigo

40 min

Plumcake salato al tonno

Plumcake salato al tonno

55 min

Plumcake salato

Plumcake salato

1 h 30 min

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1 h 30 min