Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

3.9 17 ratings

Prep. 35min

Total 40min

2 porzioni

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi (1-2 cm)
20 g di semi di sesamo neri
1 cucchiaio di curry in polvere
40 g di farina di mais
1 - 2 pizzichi di paprika dolce
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di fecola di patate

50 g di amido di mais (maizena)
100 g di acqua fredda
1 cucchiaio di salsa di soia
250 g di tempeh in due fette
30 g olio extravergine di oliva + per friggere
30 g di scalogno
5 g di zenzero, radice fresca pelata
300 g di finocchio a fette sottili
150 g di acqua
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g

Calories 4037 kJ / 965 kcal

Fat 58.2 g

Fibre 11.3 g

Carbohydrates 80.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100% vegan 10 Recipes
Italy

You might also like...

Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

30min

Polpettone di seitan

Polpettone di seitan

50min

Spiedini di seitan e verdure

Spiedini di seitan e verdure

50min

Spezzatino di seitan con patate e carote

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 h 20min

Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 h

Tofu in crosta di sesamo

Tofu in crosta di sesamo

20min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Veg-burger (vegan)

Veg-burger (vegan)

1 h 10min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Ragù di tempeh

Ragù di tempeh

30min

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50min