Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

4.6 45 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote pelate e affettate a nastro
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe
800 g di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
150 g di zucchine affettate a nastro
15 g di capperi sott'aceto ben scolati
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.5 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30min

Contorno di peperoni, cipolle e mele

20min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35min

Risotto timo e toma

35min

Pescatrice ai pomodorini

1 h

Quinoa alla caprese

30min

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min

Zuppa di cous cous alla zucca

30min

Purè di carote e peperoni arrostiti

25min

Catalogna con olive e capperi

50min

Salmone con broccoli e grano saraceno

40min

Filetti di branzino con salsa agli asparagi

45min