Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

4.6 41 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote pelate e affettate a nastro
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe
800 g di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
150 g di zucchine affettate a nastro
15 g di capperi sott'aceto ben scolati
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.5 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di trota con purea di broccoli

50min

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min

Seppie con i piselli

40min

Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico

40min

Filetti di branzino con salsa agli asparagi

45min

Pescatrice ai pomodorini

1 h

Rombo pomodoro e nocciole

1 h

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1 h

Filetto di orata con peperoni

25min