![Vellutata fredda peperone, melanzana e curry Vellutata fredda peperone, melanzana e curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f52aa305-7daa-4ea9-8a98-e9ea49076202/Derivates/6cf773a5-0c48-4f67-98e2-f89342318cd2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di cipolla dorata a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua
- 250 g di melanzane a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm) + q.b.
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 243 kJ / 58 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 4.4 g
- Fat
- 4.1 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Crema fredda di zucchine
20min
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1h 30min
Vellutata fredda di zucchine e menta
1h 30min
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45min
Vellutata di porri e radicchio
55min
Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo
45min
Gazpacho finocchio e mela
15min
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Vellutata di broccoli raw
25min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50min
Zuppa di peperoni rossi e zucchine
55min