Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla rossa in quarti
- 15 g di bacche di goji
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
- 190 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 150 g di cous cous precotto
- menta fresca, le foglioline lavate (a piacere)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1173 kJ / 280 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 34.7 g
- Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 6.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero
40 min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40 min
Cous cous con pomodori secchi e piselli
40 min
Cous cous con dadolata di verdure e ceci
40 min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 min
Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno
35 min
Cous cous integrale con ceci e tonno
20 min
Insalata di quinoa e lenticchie
35 min
Couscous integrale con lenticchie e menta
30 min
Insalata di cous cous carote, ceci e curry
20 min
Riso integrale alla cantonese
1h 20 min
Pesto di mandorle e tofu (vegan)
15 min