![Frittata ai piselli con chutney di pomodoro Frittata ai piselli con chutney di pomodoro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5C8C37AF-866C-4870-AAF7-B8FEC40D19A6/Derivates/7FF10C5F-D7BB-4E83-9265-7DF0D997262B.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chutney di pomodoro
- 1 spicchio di aglio piccolo, mondato e privato dell'anima
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzetti
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 15 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Frittata
- 100 g di cipolle rosse in quarti
- 150 g di piselli surgelati scongelati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 6 uova
- 1 pizzico di sale
- 1000 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1004 kJ / 240 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 10.6 g
- Fat
- 15.6 g
- Fibre
- 0.9 g
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