Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di speck a cubetti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di acqua
- 400 g di zucca a dadini (2x2 cm)
- 100 g di funghi champignon affettati
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 100 g di cous-cous, cottura 5 minuti
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1251 kJ / 299 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Carbohydrates
- 23.6 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Minestra lenticchie e spinaci
50min
Zuppa di lenticchie
50min
Minestra di farro e ceci
1h 10min
Zuppa di lenticchie e spinaci
1h 10min
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Zuppa di verza con bastoncini di pollo
40min
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1h
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1h 10min
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
55min
Zuppa di patate e funghi
20min
Zuppa di spinaci e grano saraceno
40min
Minestra di zucca e riso integrale
1h 20 min