Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 500 g Erdäpfel, klein (Babyerdäpfel)
- 600 g Schweinslungenbraten, halbiert
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 8 - 10 Scheiben Rohschinken
- 800 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt
- ½ TL Zucker
- 2 TL Butter, in Flöckchen
-
20
g Weißwein
or 1 TL Zitronensaft - 200 g Frischkäse
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft
- 2 TL Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2510 kJ / 600 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1771 mg
Alternative recipes
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Rindsrouladen
1h 30min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1小時 15 分
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1小時 20 分
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1小時 15 分
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1小時
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1小時
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1小時
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min