Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ¼ TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Honig
- 20 g Senf
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 100 g Speckwürfel
- 150 g Bergkäse, in Stücken
- 100 g Essiggurkerl
- 270 g Karotten, in Stücken
- 6 Rindsschnitzel (à ca. 180-200 g), plattiert
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
-
150
g Rotwein, trocken
or 150 g dunkles Bier - 450 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 40 g Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2677 kJ / 639 kcal
- Protein
- 53 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1小時 25 分
Schinkenfleckerl überbacken
1h 10min
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1h 40min
Boef Stroganoff
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Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
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Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1h 20 min
Rinderfilet à la Esterhazy
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G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
1h
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
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Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
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Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
2小時 45 分